BIOWeingut Hofmann -
ein lässiges Glas Traisentaler Wein
Meine Weinwelt
Traisental DAC Klassik
NEU | Jahrgang 2023
Grüner Veltliner Venusberg
Grüner Veltliner Oberndorf
O-Range
Grüner Veltliner Organic
Grüner Veltliner Vintage 2020
-unser SALON WEIN
Rieden
Grüner Veltliner Ried Fuchsenrand
Riesling Ried Fuchsenrand
Riesling Ried Kogelberg
STOLZ - BEGEISTERT - EINFACH GENIAL!
Wir haben den ersten BALLWEIN produziert und damit einen langehegten Wunsch von Monika Ballwein erfüllt!
Das Video der Erstpräsentation findet Ihr hier: https://youtu.be/MYdJIQ4LYbM
Die Presse - Festtagsweine
Die Presse verkostete zu 3 vorgegebenen Festtagsmenüs niederösterreichische Weine. Eine namhafte Jury beurteilte die Weine und verlieh unserem Grüner Veltliner Ried Fuchsenrand Vintage 2020 drei Weihnachtssterne für die Kombination "Grüner Veltliner trifft Rindsbraten".
Braten in Rot-Weiss. Bei rotem Fleisch zählt schon lang nicht mehr nur Rotwein, wenngleich er nach wie vor gut passt, vor allem, wenn die Weine schon etwas älter und gereifter und die Tannine dadurch schon milder sind. Grüner Veltliner schmeckt aber - vor allem bei histamin-empfindlichen Menschen als Rotweinersatz immer mehr als weiße Alternative - und speziell dann, wenn der Veltliner etwas wärmer getrunken wird, bei zwölf bis 15 Grad Celsius.
Weinernte 2024 - herausfordernd
Weinlese 2024
Die Gärung ist bereits abgeschlossen und wir sind heuer mit vielen Premieren aus der Weinernte 2024 hervorgegangen:
- frühester Erntestart - wir sind einen Tag später mit der Weinlese 2024 fertig geworden als wir 2023 gestartet haben
- kürzeste Ernte - normalerweise ca. 30 Erntetage - 21 waren es heuer
- heißeste Ernte - bei 28 Grad Trauben zu schneiden ist in jeder Hinsicht herausfordernd
- 10. September - 3 Wochen früher als in den Jahren zuvor starteten wir unsere Weinlese mit Sonne und Sommertemperaturen - dann kam das 1000jährliche Hochwasser - danach war jeder Tag eine Überraschung, mal Regen, dann Sonne, wieder Regen, wieder Sonne
- Kühlung - diese hätten wir Leser gerne gehabt😎, bekommen hat sie der frisch gepresste Most, denn noch nie war die sofortige Kühlung im Keller so wichtig wie im heurigen Herbst
- 1000jährliches Hochwasser - das ist einfach zu viel für reife Trauben, Riesling kann damit nicht gut umgehen, Grüner Veltliner steckt das besser weg, da hilft nur eins, fleißig sein
Deshalb ist das Foto unserer Tochter Sophia ein Sinnbild für die heurige Weinernte - da zieht´s dir doch glatt die Stiefel aus. Wichtig ist dabei nur nicht aus den Stiefeln zu kippen 😅!
SALON WEIN 2024
SALON ÖSTERREICH - der härteste Weinwettbewerb des Landes kürt jedes Jahr die 275 besten Weine Österreichs.
Unser Grüner Veltliner Ried Fuchsenrand Vintage 2020 Traisental DAC Reserve wurde in diesen elitären Kreis aufgenommen!
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Reife gelbe Tropenfrucht, Nuancen von Rhabarber, etwas Mango und kandierte Orangenzesten, intensives, attraktives Bukett. Kraftvoll, saftig, exotische Frucht, zart nach Banane, feiner Säurebogen, mineralisch, saliner Nachhall, weiteres Reifepotenzial.
MUSS ICH HABEN!
ServusTV - Heimatleuchten
Jetzt sind wir mal richtig aufgeregt - ServusTV hat uns besucht und vermittelt in HEIMATLEUCHTEN ein paar Einblicke in unsere Arbeit als Bio-Winzer, unter anderem haben wir auch gemeinsam in diesen Stahltank geblickt - was sich da wohl drinnen tut?!?!
Unbedingt anschauen oder in der Mediathek nachschauen!
https://www.servustv.com/volkskultur/v/aa7tlc1utldsq2uiwlqx/?fbclid=IwA…
Ganz schön herausfordernd ist es, wenn dir ein Filmteam bei der Weinernte über die Schulter oder in den Tank filmt ;-), wie wir uns als Filmstars so machen können Sie noch immer in der Mediathek von ServusTV nachsehen!
A la Carte Magazin Riesling 2023 Gran Cru:
92+ Punkte
Riesling Ried Kogelberg 2023 Traisental DAC
92 Punkte
Riesling Oberndorf Organic 2023 Traisental DAC
Traisental DAC
Cup 2024
92 Punkte
Riesling Ried Kogelberg 2023
91 Punkte
Grüner Veltliner Venusberg 2023
Grüner Veltliner Oberndorf 2023
Riesling Oberndorf Organic 2023
SALON WINZER 2024
Gebietstypische Weine
Grüner Veltliner Ried Fuchsenrand Vintage 2020 Traisental DAC Reserve
SIEGER 2024 - CMS 2023 in der Kategorie Cuvées fruchtbetont
A la Carte Magazin
BIOWEINGUT HOFMANN
Ein lässiges Glas Traisentaler-Wein, bei den man die Besonderheiten der einzelnen Lagen unverfälscht genießen kann.
Wie es dazu kommt, erzählen wir gerne: Seit 2000 bewirtschaftet Rudi Hofmann ein organisch-biologisches Weingut im Traisental. Bei uns wird nicht der Rebstock mit Nährstoffen versorgt, sondern der Boden gefüttert. Somit wird der Rebstock trainiert und motiviert sich die Nährstoffe ganz tief aus dem Boden zu holen. In den Weinen schmeckt man das dann auch.
Unsere Rieden
ein Versprechen für ein besonderes Glas Wein
Weingärten am Hochplateau der Lagen Fuchsenrand und Kogel, leicht abfallend nach Süd-West. Dazu die atemberaubende Vielfalt der unterschiedlichen Böden und Mikroklimata im Traisental ergeben ein Versprechen für ein besonderes Glas Wein.
Nachhaltig
BIO
weil´s nicht wurscht ist
Das Thema Nachhaltigkeit, biologische Landwirtschaft, Ressourcenschonung und Biodiversität, sind für mich keine leeren Worte oder Versprechungen, mit denen ich meine Philosophie beschönigen möchte.
Bee, or not to be –
We safe the Bees!
Im Jahr der Bienen dreht sich auch bei uns so einiges um die Biene.
Nachdem die Weinblüte für die Biene keine Nahrungsquelle darstellt, sind wir deshalb bemüht für sie bei uns ein eigenes Habitat zu schaffen. Die organisch-biologische Bewirtschaftung, bieten dafür eine hervorragende Grundlage.
Klima retten mit:
HUMUS
„Wenn du keine Ahnung hast von dem was Du machst – mach es anders als der Rest!“ (Rudi Hofmann)
Durch unser Forschungsprojekt mit internationalen Instituten haben wir eine Möglichkeit gefunden, um den Klimawandel zu stoppen. Durch die Verwendung von BIO-Kohle zum Humusaufbau......
WeinBergSchmecken
Genuss in bester Lage
Einen Ausflug ins Traisental, entspannt durch die schönsten Weingärten der Region spazieren und dabei Wein oder eine gemütliche Jause direkt in den Weingärten genießen. Das ist WeinBergSchmecken. Entlang des Spazierweges durch meine Rieden (die WeinCoolTour) habe ich gemütliche Plätze zum Verweilen für Sie eingerichtet.
AB-HOF-EINKAUFEN in der Gebietsvinothek Traismauer - WeinArtZone
Meine Frau Burgi Hofmann-Koschak betreibt im wunderschönen Schloss Traismauer die Vinothek WeinArtZone. Während der Wintermonate kontaktieren Sie uns ganz einfach telefonisch, wir finden sicher ganz unkompliziert einen Termin für Ihren Besuch bei uns. In unserer Vinothek können Sie meine Weine verkosten und zum Ab-Hof-Preis einkaufen. Aber nicht nur meine Weine finden Sie in der WeinArtZone, wir haben ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment von über 20 renommierten Weingütern des Traisentals im Programm, erleben Sie das Traisental von seiner besten WeinSeite. Außerhalb dieser Zeiten können Sie gerne bei telefonischer Voranmeldung - Burgi Hofmann-Koschak Tel. +436764000237 - unsere Weine einkaufen.
